15. Januar 2019
Allgemein
Ein super schnelles und leckeres Rezept mit grünem Spargel, welcher reich an Nährstoffen ist und nicht geschält werden muss. Alle Zutaten finden sich kostengünstig im Biomarkt.
--------------------Reichhaltig an:
Kalium, Magnesium, Phosphor und Eisen. Er ist zudem reich an den Vitamine A, B1, B2, C, E
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Portionen
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Zutaten
- 1 Packung Gnocchi
- 1 Bund grüner Spargel
- 1 1/2 TL Zitronensaft
- 1 Handvoll Cherrytomaten
- 1 EL Kokosöl zum anbraten
- nach Belieben Salz & Pfeffer
Zutaten
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Anleitungen
- Spargel unter fließend Wasser waschen (nicht schälen), abtropfen und in schräge Stücke schneiden.
- Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und den Spargel darin leicht anbraten bis er Farbe bekommt.
- Gnocchi dazugeben und laut Packung gar braten.
- Cherrytomaten, Zitronensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.