Sehr aromatische und vielseitig verwendbare Karotten Linsen Bällchen. Ob pur, zum Salat, aufs Sandwich oder mit Kartoffeln/Reis als Beilage, auf jeder Party ein Hit und schnell zubereitet.
--------------------Reichhaltig an:
Eiweiß, Beta-Carotin, Kalium, Magnesium
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Zutaten
- 360 g Möhren
- 190 g gekeimte rote Linsen
- 4 EL Sesam
- 2 TL Currypulver
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL geriebener Ingwer
- 2 EL Johannisbrotkernmehl
- 2 EL Kokosöl zum anbraten
- nach Belieben Salz und Pfeffer
Zutaten
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Anleitungen
- Die Möhren fein raspeln und den Saft leicht ausdrücken und in einer Schüssel auffangen. Den Saft kannst du trinken, für das Rezept wird er nicht benötigt.
- Alles miteinander vermischen und mit den Händen kleine Bällchen formen.
- Das Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und die Bällchen von allen Seite schön gold-gelb anbraten.